ようやく仕事が一旦落ち着いてきたので、投稿も少しずつ増やせそうです（汗）
そして、今回は久々のお酒の投稿です。
実は私、ラムはこれまであまり飲んでこなかったお酒でした。
なので、超初心者の私が語るのも烏滸がましいのですが（汗）。飲むようになってわかってきたのが、飲むと豊かな香りと奥深い味が口の中全体に広がって、えもしれない感覚になるんですよね。
ラム自体は、世界各地で色々と製造されているから、本当にたくさんの種類があり、これからどんなお酒に出会えるのか楽しみであるのですが、今回出会った『Appleton Estate 21 Year Old Nassau Valley Casks【アップルトン エステート 21年 ナッソー・バレー・カスクス】』は、是非オススメしたい一本ですね！
ジャマイカ原産の熟成ラムで、私は日本酒から熟成してるお酒が好みでして、ラムも初心者ながらどうやらその傾向にあるようです。
ちょっと調べたところ、ストレートがオススメの飲み方のようですので、次回はストレートで飲んでみようかなと思います！初心者としては、やはりまずは素直にガイドラインに従ってみるべきかなと（笑）。
ジャマイカの熱帯気候の中で21年以上熟成された原酒を使用した、奥深く芳醇な味わいが魅力のプレミアムラム。
グラスからは華やかなフローラルの香りが立ち上がり、次第に熟成したナッツや濃厚なバニラ、オレンジピールを思わせる柑橘の香りが広がります。
口に含むと、なめらかな口当たりとともに、ナツメグのようなスパイス感やコーヒー、カカオを思わせる香ばしさが重なり、複雑で奥行きのある風味を楽しめます。
華やかさと熟成による深みが調和した、ひと口ごとに異なる表情を見せる味わい。ストレートでゆっくりと時間をかけて堪能したい一本です。
